13 godzin temu
W przemysłowej części Nowej Huty uruchomiono pierwszą pilotażową farmę wertykalną spółki Hydropolis. To efekt kilkuletnich prac badawczo-rozwojowych nad technologią kontrolowanych upraw roślin w środowisku zamkniętym. Projekt o nazwie Green City Jungle ma stanowić wzorzec skalowalnego modelu komercyjnej produkcji żywności w warunkach miejskich.
W przemysłowej części Nowej Huty w Krakowie prowadzone są zaawansowane testy wertykalnej uprawy truskawek. Instalacja badawcza powstała w ramach działalności pilotażowej farmy Green City Jungle, należącej do spółki Hydropolis. Celem projektu jest opracowanie powtarzalnego modelu produkcji owoców w środowisku zamkniętym, niezależnym od warunków pogodowych, z możliwą skalą wdrożenia na potrzeby rynku lokalnego i eksportowego.
Uprawy truskawek realizowane są bez użycia gleby i bez stosowania środków ochrony roślin. Zamiast tego wykorzystywana jest technologia hydroponiczna, z precyzyjnym systemem nawadniania i doświetlania. Całość procesu kontrolowana jest przez algorytmy uprawowe, opracowane przez dział badań i rozwoju. Uprawa prowadzona jest w całkowicie zamkniętym obiegu, bez dostępu światła dziennego, w hali przystosowanej do produkcji wielopoziomowej.
Celem prac jest stworzenie stabilnego modelu, który będzie mógł być replikowany w innych lokalizacjach – niezależnie od warunków klimatycznych, dostępności gruntu czy sezonowości owoców. Technologia zakłada możliwość całorocznej produkcji świeżych truskawek w przestrzeniach miejskich.
Zgodnie z założeniami badawczymi, algorytmy uprawowe mają umożliwiać roślinie prawidłowe przejście przez wszystkie fazy fenologiczne: od wytworzenia kwiatostanów, przez owocowanie, aż po spoczynek. W systemie testowane są różne warianty oświetlenia oraz proporcje składników pokarmowych, dostarczanych w formie płynnej bezpośrednio do korzeni. Warunki środowiskowe – temperatura, wilgotność, poziom CO₂ i intensywność światła – są na bieżąco monitorowane i dostosowywane do aktualnej fazy rozwojowej rośliny.
„Jesteśmy w trakcie szukania optymalnych rozwiązań w zakresie oświetlenia uprawy, aby zmaksymalizować ilość wytworzonych kwiatostanów, a tym samym ilość owoców. W naszej uprawie nie stosujemy chemii, nasze plony nie zawierają pozostałości pestycydów, fungicydów czy herbicydów, ponieważ nie są one wykorzystywane w trakcie produkcji.”
Badania mają na celu nie tylko zwiększenie wydajności plonów, ale także redukcję kosztów energii i wody. Zgodnie z deklaracjami firmy, koszty prowadzenia pilotażowej instalacji zostały już obniżone o 21% w stosunku do rozwiązań konkurencyjnych. Testowane są także różne odmiany truskawek – analizowana jest ich podatność na warunki wertykalne, jakość owoców oraz stabilność plonowania.
„Jest to przepis na udaną uprawę. Podobnie, jak w przepisach kulinarnych, w naszych algorytmach zapisane są chronologicznie kroki, którymi należy podążać, aby uzyskać odpowiedni plon. Szefowie kuchni, doskonaląc swój przepis na popisowe danie, stale testują smak potrawy dodając do niej szczyptę nowych przypraw lub zmieniając proporcje składników. Tak samo w centrum B+R stale optymalizujemy algorytmy uprawowe, aby zapewnić wysokie i dobrej jakości plony.”
Farma wertykalna w Krakowie powstała w 2024 roku jako wspólna inicjatywa partnera technologicznego i prywatnych inwestorów. Wcześniej instalacja służyła do całorocznej produkcji bazylii. w tej chwili realizowane są prace nad rozszerzeniem portfolio upraw o gatunki owocujące i wysokobiałkowe.
Projekt stanowi odpowiedź na wyzwania, przed którymi stoi tradycyjne rolnictwo. Niestabilność warunków atmosferycznych, rosnące ceny nawozów, niedobór pracowników sezonowych i ograniczona dostępność wysokiej jakości gleb powodują, iż wiele gospodarstw boryka się z trudnościami w utrzymaniu stabilnej produkcji. Wertykalne rolnictwo pozwala na lokalne, przewidywalne i powtarzalne dostarczanie żywności przy jednoczesnym ograniczeniu zużycia zasobów naturalnych.
Uprawa truskawek w warunkach wertykalnych ma umożliwić produkcję owoców w bezpośrednim sąsiedztwie miast, co zmniejsza potrzebę transportu i pozwala na skrócenie łańcucha dostaw. Testy prowadzone w Krakowie pokazują, iż możliwe jest stworzenie w pełni zautomatyzowanego modelu produkcji, który nie wymaga ziemi ani dostępu do tradycyjnych upraw polowych.
Komercjalizacja opracowywanego rozwiązania planowana jest na drugą połowę 2025 roku. W ramach przygotowań do wdrożenia, firma prowadzi rozmowy z inwestorami i partnerami branżowymi. Zebrane środki mają zostać przeznaczone na rozwój zespołu badawczego, zwiększenie mocy operacyjnych i wdrożenie systemu w kolejnych lokalizacjach.
Farma w Nowej Hucie ma pełnić funkcję wzorcową – jako demonstracyjna instalacja pokazująca możliwości technologii w skali miejskiej. jeżeli testy truskawek zakończą się sukcesem, rozwiązanie to może zostać wdrożone także w innych miastach i krajach, niezależnie od lokalnych warunków klimatycznych czy infrastrukturalnych.
